Roger Sonsalla Executıve Chef Conrad Istanbul
2007 yılının Temmuz ayından beri Conrad Singapur Oteli Executive Sous Chef olarak çalışan Roger Sonsalla, Conrad Istanbul Executive Chef’i olarak yeni görevine atandı.
Roger Sonsalla, dünyanın önde gelen otellerinde edindiği engin birikimini artık Conrad İstanbul’un seçkin misafirleri ile paylaşıyor.
Almanya’nın Pforzheim şehrinde doğan Roger Sonsalla, 20 yıla yakın bir süredir dünya çapında tanınan otellerde aşçılık yaptı. Sonsala 1996-2000 yılları arasında Starwood Oteller zincirinin birer parçası olan Sheraton Frankfurt ve Sheraton Kuveyt’te Sous Chef olarak görevde bulundu, ülkesine döndükten sonra ise Frankfurt’ ta Executive sous chef olarak Mariott Hotel’de göreve başladı. Sonsala, edindiği tecrübelerle 2004 yılının sonlarına doğru Gambiya’da yeni açılan Ocean Bay Hotel ve Resorts’da kariyerine devam etti.
2005 yılında ise Ortadoğu’nun en geniş kapasiteli otellerinden biri olan Al Bustan Rotana Otel, Dubai’ de kendini geliştiren Sonsalla’nın Türkiye’den önceki son durağı Uzakdoğu’nun ünlü başkenti Singapur’daki Conrad Otel oldu.
Kariyerine Almanya’daki Hotel am Schloßgarten Stuttgart, Otel Maritim Cologne ve Dorint Kongre Oteli gibi lider otellerde başlayan Robert Sonsalla, yaratıcılığını ve becerilerini dünyadaki farklı mutfakları da tanıyarak tecrübelerini artırdı.
1970 doğumlu Roger Sonsalla Pforzheim Meslek Okulunda uygulamalı bir şekilde aşçılığı öğrenmesinin ardından katıldığı sınavda Ticaret Odası onayıyla Master Chef derecesi edindi. Sonsalla anadili Almanca’nın dışında akıcı derecede İngilizce ve başlangıç derecesinde Türkçe biliyor.
